DESAYUNO LIGERO

Arepa, huevo, espinaca, tomate cherry, queso paisa, pincho de fruta.

Bebida: Café latte, jugo cosecha (papaya, melón o piña)

PRECIO: $24.000

DESAYUNO OMELET

Arepa, huevo, tomate cherry, queso sabana, jamón , tostada, pincho de fruta.

Café latte, jugo de cosecha papaya, melón  o piña.

PRECIO: $24.000

DESAYUNO TIPICO COLOMBIANO

Entrada pincho de fruta. Chorizo cubierto con hogado tradicional acompañado de Huevo, queso paisa asado y arepa.

Bebida: Café a su elección y jugo de la cocecha o naranja. PRECIO: $24.000

PARFAIT FRUTOS AMARILLO.

Piña caramelizada y mango granola, yogurt griego.  PRECIO: $20.000

PARFAIT FRUTOS ROJOS

Cereza, fresa, salsa Frutos rojos, granola, yogurt griego. PRECIO: $20.000

DESAYUNO BUFFET

Caldo del día, huevos del buffet o al gusto, porción de fruta, cereal, arepa, porción de queso, jugo, café.  PRECIO: $26.000

AREPITAS CON HOGAO Y GUACAMOLE

Crocantes, rellenas de queso paisa, queso doble crema, acompañadas de hogao y guacamole.  PRECIO: $15.000

CARPACCIO DE RES

Finas lonjas de lomito de res marinadas y acompañadas con una fresca ensalada con champiñones y crujientes de parmesano, aderezada con aceite de oliva y reducción balsámica. PRECIO: $30.000

ABORRAJADOS

Maduritos crocantes rellenos de queso aderezados con crema de leche, queso crema y acompañados de una increíble salsa de bocadillo. PRECIO: $12.000

CREMA DE POLLO

Deliciosa crema preparada a base de salsa bechamel y crema de leche con trocitos de pechuga de pollo cocida. PRECIO: $22.000

MINI PINCHOS

Mini pinchos de res preparados a la parrilla, acompañados de yuquitas crocantes. PRECIO: $25.000

CEVICHE DE CAMARON

Camarones aderezados en una clásica salsa a base de tomate, pimentón, cebolla roja, zumo de limón y cilantro. Este ceviche viene acompañado de unos crocantes chips de plátano verde. PRECIO: $36.000

CEVICHE DE MARISCOS

Fresca selección de mariscos, calamar, camarón, pulpo, acompañados de cebolla roja, pimentón, maíz tierno y la perfecta combinación de una salsa a base de leche de coco y limón. PRECIO: $45.000

HAMBURGUESITAS

Tres mini hamburguesas de res, acompañadas de papas a la francesa. PRECIO: $30.000

PASTA A LA PUTTANESCA AURORA

Pasta fettuccine aderezada con salsa napolitana, aceitunas negras y verdes, anchoas, acompañada con pan de especias y queso parmesano. PRECIO $32.000

RISOTTO DE SALMON PICANTE

Cremoso Risotto con trocitos de salmón perfumados con vino blanco y un toque de picante. PRECIO: $55.000

PASTA CON CAMARÓN Y ALBAHACA

Pasta fetuccine con albahaca, crema blanca, camarones y un toque de vino blanco acompañada de pan de especias y queso parmesano. PRECIO: $40.000

PASTA CASABLANCA

Espagueti en una clásica salsa bechamel, pollo, trocitos de tocineta y jamón al gratín. Acompañada con pan al ajillo. PRECIO: $45.000

RISOTTO DE CAMARÓN Y CALAMAR

Delicioso risotto con sabores del mar y brunoise de vegetales aromatizado con cilantro y crujiente de ajo porro. PRECIO: $52.000

SALMON FRUTOS ROJOS Y SILVESTRES

Delicioso salmón sellado a la plancha, bañado en una salsa de frutos silvestres, acompañado de una canasta de plátano rellena de ensalada de espinaca y tomate cherry. PRECIO $75.000

TRUCHA AL CURRY

Disfrútala a base de salsa curry acompañada de zanahoria, brócoli, champiñones y pimentón. PRECIO: $54.000

SALMÓN PASION

Corte filete de salmón 250 gr bañado con una salsa tropical de uchuvas acompañado de una ensalada variedad de tomate cherry queso parmesano, vinagreta agridulce y papa con mantequilla y perejil. PRECIO: $75.000

ASOPADO DE MARISCOS:

Variedad de mariscos salteados con vegetales y cocidos con fumet de pescado y arroz blanco acompañado de unos crocantes patacones.  PRECIO: $50.000

ATUN ABRAZADO EN SALSA DE MANGO

Fresco filete de atún importado apanado con ajonjolí y sellado a la plancha, bañado con salsa de mango y peperoncino. PRECIO: $70.000

PECHUGA CASABLANCA

Filete de pechuga a la plancha 300 gr, deliciosa por su combinación en salsa bechamel, jamón y queso gratinado. Acompañada de papas a la francesa. PRECIO: $45.000

PECHUGA A LA ESPAÑOLA

Filete de pechuga de 300 gr, exquisita por su combinación en salsa bechamel, maíz tierno, trocitos de tocineta, pimentón y champiñones. Acompañada de papas a la francesa. PRECIO: $50.000

POLLO CAPRESE

Tierna pechuga de 200gr rellena de queso sabana y albahaca fresca, con una salsa a base de tomate cherry gratinada con queso parmesano y una cama de pasta fetuccini al burro. PRECIO: $45.000

PARRILLA GAUCHA

Exquisito corte de lomo ancho al grill, chorizo campesino y morcilla, acompañado de cascos de papa criolla. PRECIO: $58.000

PUNTA DE ANCA GRILLED

Jugoso corte de res al grill en término de solución acompañado de ensalada de la casa y crujientes cascos de papa. PRECIO: $75.000

BIFE CHORIZO

Corte de res de 400 gr recomendado hasta ¾ acompañado de una ligera ensalada fresca y papas a la francesa. PRECIO: $65.000

MEDALLON DE LOMO CON PASTA ALFREDO

Delicado lomo de res de 300 gr tipo americano acompañado de una clásica pasta Alfredo. PRECIO: $62.000

BONDIOLA DE CERDO

Delicioso corte de carne de cerdo a la parrilla, exquisito por su sabor intenso, acompañado de cascos de papa. PRECIO: $43.000

LOMITO AZTECA

Delicioso lomo de res, bañado en salsa napolitana con camarones y queso gratinado acompañado de ensalada fresca y cascos de papa. PRECIO: $84.000

BABY BEFF

Fino corte de lomito de res de 300 gr preparado a la parrilla acompañado con papa a la francesa o cascos de papa. PRECIO: $58.000

COSTILLA BBQ CABÁ

Deliciosa costilla de cerdo fazzenda de 500gr cocinada al vacío y marcada a la parrilla, aderezada con salsa BBQ acompañada de papas sour cream. PRECIO: $65.000

AJIACO TRADICIONAL

Clásica sopa a base de papa amarilla, apio, pollo, crema de leche, mazorca y alcaparras comparado de arroz blanco y aguacate. PRECIO: $32.000

ENSALADA CABÁ

Una mezcla de verduras sobre una cama de lechuga fresca, creamos una combinación ideal con pollo, jamón, champiñones y un toque de piña caramelizada. PRECIO: $25.000

ENSALADA TIBIA ORIENTAL

Inigualable por su combinación de verduras al wok, jugosos camarones, semillas de ajonjoli y trocitos de pollo en salsa teriyaki. PRECIO: $49.000

ENSALADA CÉSAR CON POLLO

Con la combinación de lechugas, crutones, trocitos de tocineta, lonjitas de pollo, queso parmesano y salsa de la casa damos un toque especial a esta clásica ensalada. PRECIO: $34.000 

ENSALADA DE ATÚN

Deliciosas verduras frescas con trocitos de papa, mayonesa y atún. PRECIO: $29.000

ADICIONALES

Verduras asadas $8.000

Pasta al burro: $8.000

Cascos de papa: $8.000

Papas a la francesa: $8.000

Ratatoullie $8.000

Ensalada fresca $8.000

Arroz perla $8.000

FAJITAS DE POLLO

Tortilla rellena de pollo a la parrilla, jamon, queso sabana, tomate y lechuga crespa, acompañada de papa a la francesa. PRECIO: $24.000

PINCHO MIXTO

Brocheta de lomo de res y pechuga de pollo a la parilla acompañada de papas a la francesa. PRECIO: $28.000

LONJAS DE POLLO APANADO

Ideal picada de lonjas de pollo, pulpitos de salchicha y papitas a la francesa. helado de acompañamiento. PRECIO: $25.000

BURRITO DE CARNE

Clásicos burritos de carne molida gratinados con queso mozarella y acompañado de papas a la francesa. PRECIO: $25.000

SANDWICH CASABLANCA

Especial de la casa por su deliciosa salsa bechamel, pollo, champiñones y queso gratinado. Acompáñalo con papitas a la francesa. PRECIO: $46.000

SANDWICH DE JAMON Y QUESO

Clásico sándwich con vegetales frescos, jamón pamplonés, queso mozarella y papitas a la francesa. PRECIO: $25.000

BROCHETA MIXTA CORONA

Brocheta a la parrilla de carne, pollo, cebolla, maduritos, pimentón, champiñones y cebollín al mejor estilo CABÁ, acompañado de cascos de papa. PRECIO: $52.000

HAMBURGUESA CABÁ

Deliciosa hamburguesa de carne albardada en tocineta, bañada en una salsa de reducción de vino tinto y champiñones, con vegeteles frescos, acompañado de papas a la francesa. PRECIO: $45.000

HAMBURGUESA AVOCADO

Magnífica hamburguesa con aguacate, lechuga fresca, tomate, queso, sabana, papas chip, acompañada de papas a la francesa. PRECIO: 48.000

PERRO MEXICANO

Al mejor estilo mexicano aderezado con guacamole, acompañado con nachos o papas fritas según su elección y una increíble salsa chipotle con queso crema y crema de leche. PRECIO $25.000

PERRO ITALIANO:

Perro caliente al mejor estilo italiano con salsa napolitana, aceite de oliva, orégano, queso mozarella, queso parmesano, chorizo español y acompañado de unas deliciosas papas a la francesa. PRECIO: $25.000

PICADA SENCILLA

Clásica por su combinación de carne de res, pollo y chorizo.  Acompáñala con rapiyuca, papitas a la francesa y ensalada fresca. PRECIO: $56.000

PICADA ESPECIAL

Especial por su variedad de carnes de res y lomo de cerdo, pollo, chorizo; disfruta esta clásica picada con papitas a la francesa y ensalada fresca.  PRECIO: $60.000

SALCHIPAPA

Trocitos de salchicha con papas a la francesa, cebolla, lechuga, tomate, queso mozarella, acompañado de salsas tradicionales. PRECIO: $32.000

Jugo de Mandarina $8.000 

Jugo de Naranja $8.000 

Coco Limonada $15.000 

Agua Botella 600 ml $5.000 

Naranjada Frappé $7.000 

Cerezada Frappé $7.000 

Mojito Virgen $9.000 

Gaseosa PET $7.000 

Coca Cola Zero $7.000

Jugos en agua  $5.000 

Jugos en leche $7.000 

Limonada Natural $5.000 

Limonada Frappé $7.000 

Agua de rosas fentimans $15.000

 Soda $5.000 

Agua Hatsu natural 500 ml $6.500

FRUTOS ROJOS

Suave mousse bañado en reducción de frutos rojos y fresa. PRECIO: $13.000

ESFERA DE CHOCOLATE

Esfera de chocolate rellenas de fruta y helado. PRECIO: $25.000

COULANT DE CHOCOLATE

Increíble postre con el corazón de chocolate fundido y helado de vainilla que al romperlo con la cuchara se libera del interior el chocolate caliente. PRECIO: $13.000

QUESADILLA DE BANANA Y AREQUIPE

Rellena de queso mozzarella derretido con lonjas de bananas encurtidas en dulce de leche y gelato de vainilla. PRECIO: $25.000

BAVAROISE DE CHOCOLATE BLANCO Y PISTACHO. Exquisito postre francés caracterizado por su textura ligera y aireada y el sabor dulce y cremoso de chocolate blanco y su mezcla con los pistachos. PRECIO: $20.000

BEBIDAS CALIENTES POUSSE CAFÉ

Aromática $3.000

Expresso $4.000

Americano $4.000

Latte $5.000

Capuccino $6.000

Capuccino Frozen $9.000

Infusión de frutos $6.000

BAILEYS PASSION

Un coctel cremoso y delicioso por la combinación de Baileys, bols de café y helado de vainilla. PRECIO: $23.000

MOJITO CUBANO

Clásico mojito al mejor estilo cubano que se caracteriza por su sabor dulce y sensación refrescante dada su combinación en ron blanco Bacardi, hierbabuena, agua gasificada y zumo de limón. PRECIO: $ 18.000

MOJITO CABÁ

Recomendado de la casa por su toque refrescante y cítrico a la vez por su combinación entre ron blanco Bacardi, hierbabuena y jugo de naranja.  PRECIO: $ 18.000

TINTO VERANO

Especial y recomendado por su combinación de vino tinto, zumo de limón, azúcar y triple sec.  PRECIO: $15.000

MARGARITA

Coctel clásico y delicioso por su sabor a tequila Jose Cuervo, bols triple sec y zumo de limón. Disfrútalo en una copa escarchada con sal. PRECIO: $20.000

DAIQUIRÍ DE MARACUYÁ

Suave y delicioso por su sabor a maracuyá, ron blanco Bacardí y bols triple sec. Disfrútalo en una copa escarchada. PRECIO: $ 18.000

DAIQUIRÍ DE FRESA

Suave y delicioso por su sabor a fresa, ron blanco Bacardí y bols triple sec. Un coctel suave y fácil de tomar por su sabor a frutilla. PRECIO: $ 18.000

PIÑA COLADA

Coctel tropical y famoso por su combinación de ron blanco, piña y helado. PRECIO: $ 20.000

CUBA LIBRE

Coctel clásico e ideal por su sabor a Ron Añejo, zumo de limón, coca cola y gotas amargas. PRECIO: $18.000

TEQUILA SUNRISE

Los colores del atardecer inmersos en este cóctel a base de tequila, zumo de naranja y granadina. Cóctel fuerte y refrescante, ideal para acompañar la caída de la noche. PRECIO: $20.000

CAIPIRISIMA

Estupendo coctel Brasilero a base de trocitos de limón, azúcar y ron añejo. PRECIO: $15.000

CAIPIRÍSIMA DE MARACUYÁ

Al mejor estilo brasilero, preparamos este coctel con el tropical maracuyá y su perfecta combinación con limón, azúcar y ron añejo. PRECIO: $18.000

ICE BLUE

Refrescante mezcla entre Canada Dry, triple sec y curacao blue. PRECIO: $18.000

 CABERNET SAUVIGNON

Casillero del diablo 750 ml $86.000

Terra Vega 750 ml $80.000

Las Moras 750 ml $68.000

MERLOT

Frontera 750 ml $62.000

J.P Chenet 750 ml $80.000

Terra Vega 750 ml $80.000

CARMENERE

Terra Vega 750 ml $80.000

Frontera 750 ml $62.000

Frontera 750 ml $68.000

SAUVIGNON BLANC

Terra Vega 750 ml $80.000

Frontera 750 ml $68.000

ROSADO

Nuit dore rose 750 ml $85.000

JP Chenet 750 ml $80.000

Nuit dore rose 750 ml $85.000

Frontera rose 750 ml $80.000

Lambrusco dell´ emilia dolce 750 ml $70.000

Los vascos rose 750 ml $62.000

VERDEJO

Finca Muñóz

Macabeo Verdejo 750 ml $90.000

Vino Español, con intenso aroma donde predominan los frutos cítricos y tropicales, es fresco y equilibrado con buena acidez. Ideal para maridaje con pescados, pastas, arroces, verduras quesos tiernos y madurados.

TINTO

Rosso

cantina colli 750 ml $90.000

Vino italiano, de cepa Merlot Cabernet Sauvignon. Intenso aroma con notas de pequeños frutos de baya roja/negra, sabor seco, pleno y envolvente. Se recomienda para maridar con primeros platos de pasta, carnes rojas o blancas.

ROSADO

Finca el Origen Malbec Rosé 750 ml $90.000

Vino 100% Malbec, con un delicado color rosa, buena expresión frutal marcada por notas de frutilla, cereza y refrescante acidez natural. Es un vino suave, ideal para maridaje con ensaladas frescas, quesos blancos y pastas.

LAMBRUSCO

Lambrusco Cleto

Chiarli IGT Blanco

750 ml $90.000

Vino italiano, burbujeante y de color dorado brillante con suaves aromas cítricos y toques dulces, fácil de tomar, refrescante y efervecente.  Conveniente para los aperitivos y platos a base de pescado.

Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad LEY 124 DE 1994 *Aplica condiciones y restricciones en https://www.hotelcasablanca.com.co

BUCHANANS MASTER 750 ml $330.000

OLD PARR 750 ml $232.000

OLD PARR 500 ml $147.000

Trago $26.000

CHIVAS REGAL 12 años 750 ml $232.000

CHIVAS REGAL 12 años 375 ml $147.000

SELLO ROJO 700 ml $135.000

SOMETHING SPECIAL 750 ml $116.000

SELLO NEGRO 700 ml $196.000

BAILEYS 750 ml $104.000

BAILEYS 375 ml $49.000

RON CALDAS 8 AÑOS 750 ml $110.000

RON CALDAS 8 AÑOS375 ml $74.000

Trago $ 13.000

TEQUILA JOSE CUERVO 750 ml $98.000

TEQUILA OLMECA 750 ml $95.000

VODKA ABSOLUT 700 ml $110.000

VODKA ABSOLUT 375 ml $62.000

AGUARDIENTE ANTIOQUEÑO 750 ml $98.000

AGUARDIENTE ANTIOQUEÑO 375 ml $55.000

Trago $ 13.000

AGUARDIENTE AMARILLO 750 ml $90.00

AGUILA $ 10.000

AGUILA LIGHT $ 10.000

CLUB COLOMBIA DORADA $ 13.000

CLUB COLOMBIA NEGRA O ROJA $ 13.000

HEINIKEN $ 13.000

CORONA $ 13.000